Ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico

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Ácido β-hidróxi β-metilbutírico
Alerta sobre risco à saúde[1]
Hydroxymethylbutyric acid.png
Nome IUPAC Ácido 3-hidróxi-3-metilbutírico
Outros nomes Ácido β-hidroxi-isovalérico
Ácido 3-hidroxi-isovalérico
Abreviação HMB
Identificadores
Número CAS 625-08-1
PubChem 69362
ChemSpider 62571
SMILES
InChI InChI=1/C5H10O3/c1-5(2,8)3-4(6)7/h8H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
Propriedades
Fórmula molecular C5H10O3
Massa molar 118,131 g/mol
Densidade 0.,938 g/mL
Ponto de fusão

−80 °C, 193 K, -112 °F

Ponto de ebulição

88 °C a 1 mmHg

Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

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Ácido β-hidróxi-β-metilbutírico (HMB), ou β-hidroxi β-metilbutirato, é um metabolito do aminoácido essencial leucina e é sintetizado no corpo humano. Desempenha atividade em síntese de proteínas e foi descoberto pelo Dr. Steven L. Nissen na Universidade Estadual de Iowa.

Tem sido usado em estudos científicos para supostamente aumentar a massa muscular (hipertrofia muscular) e diminuir a catabolia muscular. No entanto, Nissen mantém a patente original sobre o metabolito como um suplemento nutricional. Foi descoberto em porcos e pequenas quantidades podem também ser encontradas em toranjas, alfafa, e nos bagres. Como suplemento normalmente é vendido como um sal de cálcio.[2]

Pesquisa publicada no Journal of Applied Physiology (Revista de Fisiologia Aplicada) tem mostrado que HMB pode ter efeito em aumentar a massa muscular e força.[3] Uma revisão na publicação Nutrition & Metabolism fornece uma análise profunda e objetiva das pesquisas sobre HMB.[4]


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Referências

  1. β-Hydroxyisovaleric acid em Sigma-Aldrich (em inglês)
  2. HMB em GNC (em inglês)
  3. Nissen S, Sharp R, Ray M, et al.. (novembro 1996). "Effect of leucine metabolite beta-hydroxy-beta-methylbutyrate on muscle metabolism during resistance-exercise training". J. Appl. Physiol. 81 (5): 2095–104. PMID 8941534.
  4. Wilson GJ, Wilson JM, Manninen AH.. (2008). "Effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) on exercise performance and body composition across varying levels of age, sex, and training experience: A review.". Nutrition & Metabolism 5: 1. DOI:10.1186/1743-7075-5-1. PMID 18173841.