Ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico
| Ácido β-hidróxi β-metilbutírico Alerta sobre risco à saúde1 |
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| Nome IUPAC | Ácido 3-hidróxi-3-metilbutírico |
| Outros nomes | Ácido β-hidroxi-isovalérico Ácido 3-hidroxi-isovalérico |
| Abreviação | HMB |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
O=C(O)CC(O)(C)C
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| InChI | InChI=1/C5H10O3/c1-5(2,8)3-4(6)7/h8H,3H2,1-2H3,(H,6,7) |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C5H10O3 |
| Massa molar | 118,131 g/mol |
| Densidade | 0.,938 g/mL |
| Ponto de fusão |
−80 °C, 193 K, -112 °F |
| Ponto de ebulição |
88 °C a 1 mmHg |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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Ácido β-hidróxi-β-metilbutírico (HMB), ou β-hidroxi β-metilbutirato, é um metabolito do aminoácido essencial leucina e é sintetizado no corpo humano. Desempenha atividade em síntese de proteínas e foi descoberto pelo Dr. Steven L. Nissen na Universidade Estadual de Iowa.
Tem sido usado em estudos científicos para supostamente aumentar a massa muscular (hipertrofia muscular) e diminuir a catabolia muscular. No entanto, Nissen mantém a patente original sobre o metabolito como um suplemento nutricional. Foi descoberto em porcos e pequenas quantidades podem também ser encontradas em toranjas, alfafa, e nos bagres. Como suplemento normalmente é vendido como um sal de cálcio.2
Pesquisa publicada no Journal of Applied Physiology (Revista de Fisiologia Aplicada) tem mostrado que HMB pode ter efeito em aumentar a massa muscular e força.3 Uma revisão na publicação Nutrition & Metabolism fornece uma análise profunda e objetiva das pesquisas sobre HMB.4
Referências
- ↑ β-Hydroxyisovaleric acid em Sigma-Aldrich (em inglês)
- ↑ HMB em GNC (em inglês)
- ↑ Nissen S, Sharp R, Ray M, et al.. (novembro 1996). "Effect of leucine metabolite beta-hydroxy-beta-methylbutyrate on muscle metabolism during resistance-exercise training". J. Appl. Physiol. 81 (5): 2095–104. PMID 8941534.
- ↑ Wilson GJ, Wilson JM, Manninen AH.. (2008). "Effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) on exercise performance and body composition across varying levels of age, sex, and training experience: A review.". Nutrition & Metabolism 5: 1. DOI:10.1186/1743-7075-5-1. PMID 18173841.
