Ácido caproico

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Ácido caproico
Alerta sobre risco à saúde
Caproic acid acsv.svg
Nome IUPAC Ácido n-hexanóico
Outros nomes Ácido capróico, ácido caprônico
Identificadores
Número CAS 142-62-1
PubChem 8892
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C6H12O2
Massa molar 116.15828
Densidade 0.920 g/cm3
Ponto de fusão

−3 °C

Ponto de ebulição

202-203 °C

Acidez (pKa) 4.88
Compostos relacionados
Ácidos graxos relacionados Ácido butírico (C4:0)
Ácido valérico (C5:0)
Ácido enântico (C7:0)
Ácido caprílico (C8:0)
Compostos relacionados Ácido sórbico (C6:2)
Ácido adípico (hexanodioico)
Hexanal
1-Hexanol
Ácido aminocaproico
Norleucina (ácido 2-amino-caproico)
Caproato de etila
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

O ácido hexanóico, também conhecido como ácido capróico (do latim caper, "cabra"), é um ácido carboxílico derivado do hexano cuja fórmula molecular é C5H11COOH e formula estrutural CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH.

Consiste num ácido graxo, de forma líquida, oleosa e incolor que produz o cheiro característico nos caprinos e outros animais de fazenda.

Forma sais chamados hexanoatos ou caproatos. É um ácido graxo encontrado naturalmente nas gorduras e óleos animais, e é uma das substâncias que dá a semente da ginkgo o característico brilho e mau odor ao decompor-se.

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