Ácido pantoico

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Ácido pantoico
Alerta sobre risco à saúde
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Nome IUPAC Ácido 2,4-diidroxi-3,3-dimetilbutanoico
Identificadores
Número CAS 470-29-1
PubChem 439251
SMILES
InChI InChI=1/C6H12O4/c1-6(2,3-7)4(8)5(9)10/h4,7-8H,3H2,1-2H3,(H,9,10)/f/h9H
Propriedades
Fórmula química C6H12O4
Massa molar 148.14 g mol-1
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

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Alerta sobre risco à saúde.

Ácido pantoico é um ácido carboxílico α e γ hidroxilado.

Com a β-alanina, é um dos componentes do ácido pantotênico (vitamina B5), e é encontrado como subproduto da decomposição desta vitamina e nas várias moléculas que são suas precursoras.

Na formação do ácido pantotênico, a carboxila do ácido pantoico se liga à função amida da β-alanina, formando uma ligação amida.