Álcool fenetílico

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Phenethyl alcohol
Alerta sobre risco à saúde[1]
Phenethyl alcohol.png
Nome IUPAC 2-Phenylethanol
Outros nomes Phenethyl alcohol
Benzyl carbinol
β-Hydroxyethylbenzene
Benzenethanol
Identificadores
Número CAS 60-12-8
PubChem 6054
ChemSpider 5830
SMILES
InChI InChI=InChI=1S/C8H10O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9H,6-7H2
Propriedades
Fórmula molecular C8H10O
Massa molar 122.16 g/mol
Densidade 1.017 g/cm3
Ponto de fusão

-27 °C, 246 K, -17 °F

Ponto de ebulição

219-221 °C

Riscos associados
MSDS JT Baker MSDS
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions Feniletilamina
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Álcool fenetílico ou 2-fenil-etanol é um álcool primário com a fórmula C6H5CH2CH2OH. Esse álcool é de consistência incolor e ocorre amplamente na natureza. Pode ser encontrado em uma variedade de óleos essenciais, incluindo essências oleaginosas de rosa, cravo, jacinto, pinheiro do Alepo, flor de laranjeira, ylang-ylang, pelargonium, flor de Bergamota e michelia.

Obtenção[editar | editar código-fonte]

O álcool fenetílico pode ser obtido

Características[editar | editar código-fonte]

O álcool fenetílico é um líquido [2] incolor com um cheiro de pétalas de rosa e mel e, quando degustado, proporciona leve queimação[3] . A substância é sensível à luz e se decompõe quando exposto diretamente no ar. É pouco solúvel em água (2ml/100mL H2O), sendo mais solúvel em etanol e éter. O álcool fenetílico não deve ser ingerido, inalado e colocado diretamente na pele. Mesmo em pequenas quantidades, pode provocar grave irritação nos olhos, e em grandes quantidades, irritações no trato respiratório, doenças de pele, distúrbios no sistema nervoso central e no trato gastrintestinal.

Uso[editar | editar código-fonte]

Como o álcool fenetílico está presente e boa parte das essências naturais de flores e frutos, e devido também a seu aroma, é uma matéria-prima importante na produção de perfumes com aromas de rosa ou com outras combinações florais e na formação de sabores artificiais.. Como ele é estável quando misturados a bases é ideal para a adição de fragrâncias e como conservantes em sabonetes, shampoos e condicionadores. Seus ésteres com menor concentração de ácidos graxos e éter alquil também são considerados valiosos perfumes e aomatizantes. Também é usado no tabaco como aditivo. Ele também tem sua utilidade como fonte sintética de compostos orgânicos. O álcool fenetílico também tem propriedades antibacterianas, podendo ser usado como conservante, desinfetante e em anti-sepsia

Referências

  1. Merck Index, 11th Edition, 7185.
  2. Gerhard Krammer in: Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
  3. Hager, Fv Bruchhausen, P. Surmann, E. Nürnberg: Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis. Springer, 1999 ISBN 3-540-52641-2, p. 171