Óleo de milho

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O óleo de milho é um óleo vegetal de cor amarelo claro, com odor e sabor suave, extraído à partir da prensagem de grãos de milho.

Por ser rico em Poliinsaturados Ômega 6, o óleo de milho é considerável mais saudável que o óleo de soja podendo, em uma dieta equilibrada, auxiliar no combate ao colesterol sanguineo[1] . Contudo, deve ser consumido com moderação, pois como todo óleo vegetal, é muito rico em calorias[2] .

Referências