4-Methylimidazole

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4-Methylimidazole ou 4-MEI conhecido também como Caramelo IV é um corante extraído durante um processo de caramelização e aquecimento, algo comum ela é usada em refrigerantes de Cola, energéticos e também está presente em agrotóxicos e corantes de caramelo. Sua grande concentrações no organismo pode vir ao surgimento de Cancros de pulmão, de esôfago e leucemia.[1]

Notas e Referências

  1. Corante caramelo da Coca-Cola e da Pepsi pode causar câncer gizmodo.uol.com.br. Visitado em 20/09/2013.
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