Alcaçuz
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 Glycyrrhiza glabra
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| Classificação científica | ||||||||||||||||||
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| Glycyrrhiza glabra ( L., ) |
O alcaçuz ou regaliz (Glycyrrhiza glabra; do grego γλκὑῤῥιζα) é uma planta da família das leguminosas e do gênero Glycyrrhiza que possui raízes adocicadas, ricas em glicirrizina e das quais se extrai um xarope usado em confeitaria, em medicamentos para tosse e na produção de alguns tipos de cerveja.
