Alface-do-mar

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Ulva lactuca

Ulva lactuca
Classificação científica
Reino: Plantae
Clado: Viridiplantae
Filo: Chlorophyta
Classe: Ulvophyceae
Ordem: Ulvales
Família: Ulvaceae
Género: Ulva
Linnaeus, 1753
Espécies
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As alfaces-do-mar são um grupo de algas verdes comestíveis pertencentes ao género Ulva com uma ampla distribuição natural ao longo das costas de todos os oceanos. Estas algas são alimentos populares nos locais onde ocorrem, nomeadamente na Escandinávia, Grã Bretanha, Irlanda, China e Japão (onde são conhecidas como "aosa"). Podem ser comidas cruas em saladas ou cozidas em sopas, sendo ricas em proteínas, fibras e numa variedade de vitaminas e minerais, incluindo o ferro.

Espécies[editar | editar código-fonte]

Entre as espécies mais comuns de alface-do-mar contam-se:

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Referências[editar | editar código-fonte]