Alface-do-mar
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
| Alface-do-mar | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ulva lactuca
|
||||||||||||
| Classificação científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
As alfaces-do-mar são um grupo de algas verdes comestíveis que pertencem ao género Ulva. Têm uma distribuição ampla, ao longo das costas dos oceanos do planeta.
Estas espécies de alface-do-mar são comidas populares nos locais onde ocorrem, nomeadamente na Escandinávia, Grã Bretanha, Irlanda, China e Japão (onde são conhecidas como "aosa"). Podem ser comidas cruas em saladas ou cozidas em sopas, sendo ricas em proteínas, fibras e numa variedade de vitaminas e minerais, incluindo o ferro.
Espécies [editar]
- Ulva angusta
- Ulva californica Wille
- Ulva costata
- Ulva curvata
- Ulva dactylifera Setch. & Gardn
- Ulva expansa Setch. & Gardn
- Ulva fasciata Delile
- Ulva fenestrata
- Ulva gigantea
- Ulva intestinalis Linnaeus, 1753
- Ulva lactuca Linnaeus, 1753
- Ulva lobata
- Ulva olivacens
- Ulva pertusa
- Ulva reticulata
- Ulva rigida C.Agardh
- Ulva rotundata
- Ulva stenophylla
- Ulva taeniata
- Ulva vexata
Ver também [editar]
Ligações externas [editar]
- Marine botany: Ulva
- C. Tanner & Robert Wilkes (2005-02-17). Ulva Linnaeus 1753: 1163.
