Alface-do-mar
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 Ulva lactuca
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| Classificação científica | ||||||||||||
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As alfaces-do-mar são um grupo de algas verdes comestíveis que pertencem ao género Ulva. Têm uma distribuição ampla, ao longo das costas dos oceanos do planeta.
Estas espécies de alface-do-mar são comidas populares nos locais onde ocorrem, nomeadamente na Escandinávia, Grã Bretanha, Irlanda, China e Japão (onde são conhecidas como "aosa"). Podem ser comidas cruas em saladas ou cozidas em sopas, sendo ricas em proteínas, fibras e numa variedade de vitaminas e minerais, incluindo o ferro.
[editar] Espécies
- Ulva angusta
- Ulva californica Wille
- Ulva costata
- Ulva curvata
- Ulva dactylifera Setch. & Gardn
- Ulva expansa Setch. & Gardn
- Ulva fasciata Delile
- Ulva fenestrata
- Ulva gigantea
- Ulva intestinalis Linnaeus, 1753
- Ulva lactuca Linnaeus, 1753
- Ulva lobata
- Ulva olivacens
- Ulva pertusa
- Ulva reticulata
- Ulva rigida C.Agardh
- Ulva rotundata
- Ulva stenophylla
- Ulva taeniata
- Ulva vexata
[editar] Ver também
[editar] Ligações externas
- Marine botany: Ulva
- C. Tanner & Robert Wilkes (2005-02-17). Ulva Linnaeus 1753: 1163.
