Alfonso Bialetti

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Animação do processo de obtenção do café Moka, invenção de Alfonso Bialetti.

Alfonso Bialetti (Bolonha de 1 de janeiro de 1888 - Zagarolo, 31 de dezembro de 1970) foi um engenheiro, inventor e empresário italiano.

Biografia[editar | editar código-fonte]

Bialetti trabalhou numa fundição na França, para onde emigrou jovem, em 1918; depois voltou para sua terra natal Piemonte, onde no ano seguinte em Crusinallo,na Verbano, abriu uma fundição[1] , a Alfonso Bialetti & C. - iron foundry in the Shell, que produzia alumínio semi-acabado. Em sua experiência profissional na frança, Bialetti aprendeu a técnica de fusão[2] , que o levou em 1930 à criação de um modelo de metal, para a preparação de café[3] .

Em 1933 foi inventado um produto que revolucionou completamente o método de preparação de café, que substituiu o modelo tradicional "à napolitana": a cafeteira moka[4] . Sua produção foi iniciada no mesmo ano, e até a Segunda Guerra Mundial era artesanal com 70.000 peças produzidas por ano [2] .

Em 1946, o filho Renato, que assumiu o comando da empresa, com uma estratégia de negócios eficaz, valorizou a invenção do pai, iniciando a produção em escala industrial de café e a subsequente e intensa publicidade em 1953 com o "homenzinho de bigode", uma caricatura do próprio Bialetti [5] , criada por Paul Campani.

Mascote com o dedo em riste pedindo outro espresso. Na Itália é conhecido como l’omino con i baffi - "O homenzinho de bigode". O mascote é uma caricatura de Renato Bialetti, filho de Alfonso.

Desde então, o moka rapidamente se espalhou pelo mundo, e sua produção é de cerca de 1 milhão de peças por ano.

Referências

  1. a partir do site Inventarioitaliano.org
  2. a b venda de alumínio Vários Autores, e Domus. 770, Ed. Domus, 1995, p.70
  3. A partir do site Digilanderlibero.it
  4. "Meu avô Alfonso Bialetti" - Disegnomagazine.com, 2011/08/09
  5. D. Pitteri, A intensidade e a distração. Indústrias, criatividade e táticas de comunicação, Franco, 2006, p. 116

Bibliografia[editar | editar código-fonte]

  • D. Dardi - Il design in 100 oggetti - Milano, 24 ORE Cultura, 2008, ISBN 8871795865.
  • (em alemão) L. M. Surhone, M. T. Tennoe, S. F. Henssonow - Alfonso Bialetti - Saarbrücken, VDM Verlag, 2011, ISBN 6134762512.