Amiloplasto

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Amiloplastos em células de batata.

Amiloplasto é um dos organitos que podem aparecer em algumas células vegetais. São também conhecidos por grãos de amido, formando-se a partir dos leucoplastos que armazenam esta substância de reserva das plantas.

Os grãos de amido do parênquima da batata são facilmente observáveis ao microscópio óptico. Será, no entanto, necessário usar água iodada na amostra a observar para que os grãos de amido se destaquem do resto do citoplasma. A farinha maizena também é constituída por pedaços de amiloplastos, também facilmente observáveis no microscópio óptico.

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