Arquestrato

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Arquestrato
Ἀρχέστρατος
Nascimento século IV a.C.
Gela
Morte 'ca.' 330 a.C.
Nacionalidade grego
Ocupação poeta, gastrônomo

Arquestrato (em grego antigo: Ἀρχέστρατος; Gela, século IV a.C. – 'ca.' 330 a.C.) foi um poeta, gastrônomo, e provavelmente cozinheiro grego de Gela ou Siracusa, na Sicília, que viveu em meados do século IV a.C.

Biografia[editar | editar código-fonte]

Seu poema humorístico didático Hedypatheia ("Vida de Luxo"), escrito em hexâmetros, aconselha um leitor gastronômico sobre onde encontrar a melhor comida do mundo mediterrâneo. Arquestrato, que foi denominado, na Antiguidade, de o Hesíodo ou o Teógnis dos glutões, escreveu paródias no estilo antigo dos poetas gnômicos; a maior parte de sua atenção é dada aos peixes, embora alguns dos primeiros fragmentos se referirem a aperitivos, e houvesse também uma seção sobre vinhos.

Seu poema ganhou certa notoriedade entre os leitores dos séculos IV e III a.C.. Foi referido pelo poeta cômico Antífanes, por Linceu de Samos e pelos filósofos Aristóteles, Crisipo e Clearco de Soles. Em quase todos os casos essas referências são depreciativas, o que implica que o poema de Arquestrato, assim como o manual sobre sexo de Filênis, provavelmente fosse para corromper seus leitores. Esta atitude é exemplificada no Deipnosophistae com citações de Crisipo:

Sessenta e dois fragmentos do poema de Arquestrato (incluindo dois itens duvidosos) sobrevivem, todos através de citações de Ateneu no Deipnosophistae. O poema foi traduzido ou imitado, em latim por Ênio. A edição padrão dos fragmentos, com comentários e tradução, é de Douglas Olson e Alexander Sens.

Referências

Wikisource  "Archestratus". Encyclopædia Britannica (11th). (1911). Ed. Chisholm, Hugh. Cambridge University Press. 

  • Andrew Dalby, "Archestratos: where and when?" em Food in antiquity ed. John Wilkins e outros (Exeter: Exeter University Press, 1995) pp. 400–412.
  • Kathryn Koromilas, "Feasting with Archestratus (em inglês)" em Odyssey (Novembro/Dezembro de 2007)
  • S. Douglas Olson e Alexander Sens, Archestratos of Gela: Greek Culture and Cuisine in the Fourth Century BCE. Oxford: Oxford University Press, 2000. [Texto, tradução, comentário.]
  • John Wilkins, Shaun Hill, Archestratus: The life of luxury. Totnes: Prospect Books, 1994. [Introdução, tradução, comentário.] Texto online da introdução (em inglês)