Ave de capoeira

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Patos são aves de capoeira

Uma ave de capoeira ou ave de criação é uma ave domesticada utilizada na alimentação, quer na forma de carne quer pelos seus ovos. Estas aves são tipicamente membros da ordem Galliformes (como a galinha e o peru) ou Anseriformes (aves aquáticas como patos e gansos).

No entanto, esta não é uma classificação estrita, e o termo pode referir-se ainda a outros tipos de aves que são utilizadas na culinária, como os pombos. Para as aves como os faisões, codornizes e patos selvagens, usa-se habitualmente o termo aves de caça.