Bijajica

Bijajica é um prato típico do estado brasileiro de Santa Catarina. Trata-se de um bolinho cujos ingredientes são: polvilho, ovos e açúcar, todos fritos em banha. Este prato típico só existe na Serra Catarinense- especialmente em Lages.

Bijajica também é o nome dado a outra iguaria típica catarinense, uma mistura de farinha de mandioca, açúcar mascavo e amendoim moído cozidos em banho-maria, resultando em uma espécie de cuzcuz doce.