Bioquímica
Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras biomoléculas.[1]
Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são moléculas grandes e complexas (polímeros), formadas pela reunião de unidades fundamentais (monômeros) repetidamente que dão origem a longas cadeias. Cada tipo de biomolécula polimérica apresenta unidades fundamentais diferentes. Por exemplo, as proteínas são polímeros cujas unidades monoméricas são os aminoácidos, enquanto que os ácidos nucléicos (como o DNA) são polímeros compostos por cadeias de nucleotídeos.[2]
A bioquímica estuda as propriedades de moléculas biológicas importantes, como as proteínas e os ácidos nucléicos, e em particular a química de reações catalisadas por enzimas, através de diversas áreas de estudo como do código genético, da síntese de proteínas, do transporte de membrana celular e transdução de sinal.[3]
Como todas as formas de vida existentes hoje descendem do mesmo ancestral comum, elas apresentam em geral processos químicos parecidos.[4]
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[editar] História
A bioquímica, anteriormente chamada de química biológica ou fisiológica.[5], surgiu a partir das investigações de fisiologistas e químicos sobre compostos e conversões químicas em seres humanos e plantas no século XIX [6][7] O termo bioquímica foi proposto pelo químico e médico alemão Carl Neuberg (1877-1956) em 1903, embora no século XIX grandes pesquisadores como Wohler, Liebig, Pasteur e Claude Bernard estudassem a química da vida sobre outras denominações.[5][8]. Deve-se destacar que o primeiro instituto de pesquisa estruturado e voltado unicamente para a química da vida surgiu em 1872, como Instituto de Química Fisiológica da Universidade de Strasbourg enquanto que em 1880 a universidade norte-americana de Yale estruturou os primeiros cursos regulares de química fisiológica. Por volta de 1899, quando a universidade inglesa de Cambridge criou o laboratório de química dentro do departamento de fisiologia, chefiado por Frederick Gowland Hopkins, primeiro professor de bioquímica da Universidade de Cambridge, e também fundador da bioquímica inglesa.[9], a química da vida já estava estabelecida como ciência, sob diferentes denominações.[5] Dentre os momentos mais importantes da história da bioquímica, destacam-se
- Em 1828, Friedrich Wöhler publicou um artigo sobre a síntese da uréia, provando que os compostos orgânicos podem ser criados artificialmente, em contraste com a ideia, comumente aceita durante muito tempo, que a geração destes compostos era possível somente no interior dos seres vivos.
Desde então a bioquímica tem avançado, especialmente desde a metade do século XX com o desenvolvimento de novas técnicas como a cromatografia, a difracção de raios X, marcação por isótopos e o microscópio eletrônico. Estas técnicas abriram o caminho para a análise detalhada e a descoberta de muitas moléculas e rotas metabólicas das células, como a glicólise e o ciclo de Krebs.
[editar] Graduação em bioquímica no Brasil e Portugal
A licenciatura em bioquímica, em Portugal, foi criada em 1979, na Universidade de Coimbra,[10] sendo prontamente seguido de diversas outras universidades. [11]
O bacharelado em bioquímica, no Brasil, foi criado em 2001, na Universidade Federal de Viçosa, [12][13] visando a suprir a necessidade crescente de profissionais qualificados para atuar nas áreas de pesquisa e desenvolvimento tecnológico das diversas áreas relacionadas com o curso.[14]
Em moldes semelhantes, foi criado em 2008, o segundo curso de graduação em bioquímica do Brasil; a Universidade Federal de São João del Rei [15], implantou o curso em seu campus de expansão Centro-Oeste [16]. Mais recentemente ainda, foi criado o terceiro curso de graduação em Bioquímica, da Universidade Estadual de Maringá, com início previsto para 2011.
Referências
- ↑ Brasil Escola. Bioquímica - Biologia
- ↑ Lehninger, A.L.; Nelson, D.L.; Cox, M.M. (2007) Lehninger: Princípios de Bioquímica, 4a. Edição, Editora Sarvier.
- ↑ Voet, D.; Voet, J.G. (2008) Fundamentos de Bioquímica - A Vida em Nível Molecular, 2a. Edição, Editora Artmed.
- ↑ Stryer, L.; Tymoczko, J.L.; Berg, J.M. (2004) Bioquímica, 5a. Edição, Editora Guanabara.
- ↑ a b c Enciclopaedia Britannica do Brasil, Bioquímica, 98, 102, 1989
- ↑ de Réaumur, RAF. (1752). "Observations sur la digestion des oiseaux". Histoire de l'academie royale des sciences 1752: 266, 461.
- ↑ Williams, H. S. (1904) A History of Science: in Five Volumes. Volume IV: Modern Development of the Chemical and Biological Sciences Harper and Brothers (New York)
- ↑ UFRJ. Cronologia dos eventos em enzimologia. Acesso: 4/5/2009
- ↑ RONAN, Colin A., Jorge Zahar, História Ilustrada da Ciência, IV, 1983
- ↑ 30 anos de Bioquimica em Portugal 02/04/2009.
- ↑ Licenciaturas em Bioquimica em Portugal 02/04/2009.
- ↑ Vestibular UFV 27/03/2009.
- ↑ Aula inaugural UFSJ 27/03/2009.
- ↑ Plano Nacional de Biotecnologia 27/03/2009.
- ↑ Vestibular UFSJ 27/03/2009.
- ↑ Bioquimica-UFSJ 05/03/2009.
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[editar] Ver também
[editar] Ligações externas
- Bacharelado em Bioquímica - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Bacharelado em Bioquímica - Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ)
- Bacharelado em Bioquímica - Universidade Estadual de Maringá (UEM)
- Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBQ)
- Sociedade Portuguesa de Bioquímica (SPB) (em inglês)
- Sociedade Brasileira de Biotecnologia
- Associação de Bioquímicos de Portugal
- Federação Europeia de Sociedades Bioquímicas (FEBS) (em inglês)
- Mapeando a educação em bioquímica no Brasil
By: kell³
