Bolo de cenoura

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Um pedaço de bolo de cenoura a moda americana.

O bolo de cenoura a moda americana é um bolo doce com raspagem de cenoura misturado dentro da massa. A cenoura amolecida no processo de cozimento, e o bolo, usualmente, tem um amolecimento e uma textura densa. As cenouras, por si próprias, elevam o flavorizante, textura e aparência do bolo.

O bolo de cenoura a moda brasileira difere consideravelmente. Trata-se de um pão-de-ló que, feito utilizando cenoura, toma uma coloração alaranjada. Servido normalmente com cobertura de chocolate, é servido usualmente para o lanche da tarde.

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Notas e referências