Bolota
A bolota (do árabe ballūta, encina) é um fruto produzido pela azinheira, pelo carvalho e pelo sobreiro, árvores da família do carvalho (género Quercus). O sobreiro e a azinheira existem em Portugal, em maior abundância no Alentejo.
Os porcos criados na região de Portugal onde existem sobreiros e azinheiras alimentam-se dessas bolotas que dão à sua carne um sabor especial. Esses porcos, de tamanho pequeno e patas de cor escura, são utilizados para se fazer um presunto muito apreciado.
Os lusitanos e outros povos pré-romanos da Península Ibérica obtinham farinha das bolotas com que faziam pão. Actualmente, as bolotas também são usadas em algumas preparações culinárias típicas de Portugal.
Em certas regiões no interior do país, bolota também pode ser referido ao carvão que se utiliza nos cachimbos de água. Esse nome provém de uma longa evolução do calão, utilizado hoje em dia em certas zonas do país[carece de fontes].
