Brunch

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Brunch

Brunch é uma refeição de origem Britânica que combina o café da manhã (pequeno-almoço) (breakfast em inglês) com o almoço (lunch em inglês). É normalmente realizada aos domingos, feriados ou datas comemorativas, quando toda a família se reúne entre 10 e as 14 horas (por tempo indeterminado) em torno da mesa.

O suplemento do Dicionário-Inglês de Oxford de 1986 cita a revista "Punch" que diz que a Palavra-valise foi criada na Grã-Bretanha em 1895 e descreve o Brunch como sendo uma refeição de Domingo para os "festivaleiros de Sábado à noite".[1]

O menu é variado e pode apresentar ovos mexidos com bacon, cereais, salada de frutas, saladas vegetais, panquecas com geleia, suco de frutas, chá e café até tortas doces e salgadas, carnes frias, pães, biscoitos, bolos, etc.

Em Portugal, esta é uma opção de refeição para quem acorda mais tarde e é feita normalmente fora de casa, em estabelecimentos preparados para a situação ou evento.[2] .

Referências