Cacık
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Cacık (AFI: [dʒaˈdʒɯk]) é um prato típico da culinária da Turquia.
É preparado com iogurte, pepino, endro, hortelã, água, vinagre e azeite, entre outros ingredientes possíveis, tais como o pimentão.1 2 3
É servido frio, em pequenas tigelas.1 Apresenta, normalmente, uma consistência semelhante a uma sopa, sendo, no entanto, possível prepará-lo mais espesso, adicionando menos água.2
Pode ser consumido como acompanhamento, como molho ou isoladamente, como uma sopa.4 5
O cacık apresenta algumas semelhanças com o tzatziki grego, normalmente mais espesso.6
Ver também [editar]
Referências
- ↑ a b http://www.turizm.gov.tr/TR/Genel/BelgeGoster.aspx?F6E10F8892433CFF71BE64510F6C8BC9ADC34837D3D45B86&Vurgulanacak=Cac%C4%B1k (em turco)
- ↑ a b http://www.giverecipe.com/cacik-recipe.html (em inglês)
- ↑ http://www.petiscos.com/receita.php?recid=10301&catid=14
- ↑ http://www.instructables.com/id/How-to-Make-Cacik/ (em inglês)
- ↑ http://vegeyum.wordpress.com/2010/01/18/cacik/ (em inglês)
- ↑ http://www.petersommer.com/turkey-travel-country/turkish-food-cuisine/cacik/ (em inglês)
