Cacık

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Cacık

Cacık (AFI[dʒaˈdʒɯk]) é um prato típico da culinária da Turquia.

É preparado com iogurte, pepino, endro, hortelã, água, vinagre e azeite, entre outros ingredientes possíveis, tais como o pimentão.[1] [2] [3]

É servido frio, em pequenas tigelas.[1] Apresenta, normalmente, uma consistência semelhante a uma sopa, sendo, no entanto, possível prepará-lo mais espesso, adicionando menos água.[2]

Pode ser consumido como acompanhamento, como molho ou isoladamente, como uma sopa.[4] [5]

O cacık apresenta algumas semelhanças com o tzatziki grego, normalmente mais espesso.[6]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências