Cachaça Sapucaia
Cachaça Sapucaia é uma marca de cachaça fundada em Pindamonhangaba em 1933. Atualmente está localizada e é produzida no municipio de Pirassununga. A Sapucaia é composta pelas marcas: Sapucaia Real,Sapucaia Velha, Sapucaia Florida, Sapucaia Reserva da Familia , Trevo , Senzala e Quizumba
Etimologia[editar | editar código-fonte]
"Sapucaia" é uma árvore típica da mata atlântica.[1]
Historia[editar | editar código-fonte]
Em 1933, em Pindamonhangaba sob o comando de Cícero Prado, a Sapucaia começou a destilar cachaças de qualidade, voltadas a exportação.
A produção continuou por cerca de 45 anos e a cachaça Sapucaia Velha foi exportada para diversos países e assumiu posição de destaque no mercado das cachaças finas.
Nos anos 1980, foram realizados investimentos na aquisição de novas marcas regionais, além da Sapucaia Velha, em equipamentos e processos.
Em 2008 a Cachaça Sapucaia muda de dono, [2]sendo porém mantida e operando normalmente na Fazenda Sapucaia.
Em 2012 abriu filial na cidade de Pirassununga/SP,[3] onde tem recebido turistas para visitar suas instalações,[4] que ficam localizadas no Bairro do Roque
Em 2018 amplia sua linha de produtos, com a inclusão de novos destilados e fermentados como Rum, Gin, Vodka, Shochu e Sake. Nesse mesmo ano a empresa lança o primeiro licor de Yuzu produzido e comercializado no pais,[5]
Recebe grupos e possui um roteiro educativo para quem estiver interessado no processo de produção da cachaça.[4]
Reconhecimento[editar | editar código-fonte]
A qualidade da Cachaça Sapucaia foi reconhecida em rankings nacionais e internacionais - Avaliação de Especialistas Convidados pela Revista Playboy 2007[6] e em 2009[7] e ainda na Revista Playboy Argentina em 2010[8]
Indicada como uma das melhores cachaças brancas do Brasil pelo ranking da Revista Vip de junho de 2011. [9]
Desde 2012 a empresa estimula o recomeço da produção local de cachaça de alambique, criou o Roteiro da Cachaça,[10] que foi oficialmente reconhecido pelo municipio em 2021 .
Também reconhecida em 2013 como segunda melhor cachaça não envelhecida dentre os participantes do Concurso de Cachaça de Qualidade da UNESP Araraquara-SP [11]
Em 2020 é eleita a terceira melhor cachaça do Brasil[12] com a Sapucaia Real no ranking que reuniu 50 especialistas brasileiros e etapas de eliminação , voto popular, seleção de especialistas e degustação as cegas.
Em 2021 seu Gin Sapucaia Butterfly é considerado pela Revista Forbes Brasil um dos 10 melhores gins produzidos em territorio brasileiro[13]
Recebe com certa frequencia avaliações de especialistas em destilados , no Brasil e exterior .[14]
Ver também[editar | editar código-fonte]
- Caipirinha
- Aguardente
- Cachacier
- Lista de cachaças do Brasil
- Alcoolismo
- Bebida alcoólica
- Cana-de-açúcar
- Fazenda Sapucaia
Ligações externas[editar | editar código-fonte]
- Site da Cachaça Sapucaia em portugues
- Site da Cachaça Sapucaia em frances
- Site de Cachoeira de Emas
- Circuito Mantiqueira
- Pindamonhangaba
- Site do Roteiro da Cachaça
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p. 1 551
- ↑ «Alexandre Bertin da Cachaça Sapucaia». Mapa da Cachaça. Consultado em 29 de março de 2016
- ↑ «Cachaca Sapucaia review». thefatrumpirate.com/sapucaia-florida-ouro (em inglês). Consultado em 3 de janeiro de 2019
- ↑ a b https://cachacasapucaia,.com.br/. «Visitar as instalações da destilaria sapucaia para conhecer sua produção e seus produtos»
- ↑ Caderno Paladar Estadão - São Paulo I Licor de Yuzu nacional é lançado(em português)
- ↑ Ranking das 20 melhores Cachaças - Revista Playboy 2007
- ↑ As 20 melhores Cachaças do Brasil Revista Playboy 2009
- ↑ As 20 melhores cachaças - Revista Playboy Argentina 2010
- ↑ RanKing VIP das Cachaças Brancas
- ↑ www.reporternaressi.com.br (21 de agosto de 2021). «Lançamento da Rota dos Alambiques em Pirassununga»
- ↑ Resultado Concurso UNESP
- ↑ https://paladar.estadao.com.br/ (13 de março de 2020). «Cúpula da Cachaça divulga o resultado das 50 Melhores Cachaças do Brasil em 2020»
- ↑ https://forbes.com.br/ (27 de março de 2021). «Os 10 melhores gins nacionais segundo especialistas»
- ↑ Sapucaia Real Review
