Carcavelos DOC

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Regiões vinículas portuguesas. Carcavelos esta assinalada como região #4.

Carcavelos DOC é a mais pequena região vinícola portuguesa e situa-se em torno da freguesia de Carcavelos, nos concelhos de Cascais e de Oeiras. A região tem a classificação DOC, Denominação de Origem Controlada. Com uma tradição vinícola que remonta ao Marquês de Pombal, que aí possuía vinhas, a região distingue-se pelo vinho generoso, cor de topázio, com sabores e aromas amendoados [1] , adquirindo um perfume acentuado com o envelhecimento.

Características[editar | editar código-fonte]

Situada muito próximo da foz do rio Tejo, a área de vinha da região é muito pequena, uma vez que a região tem sido fortemente urbanizada. O clima é mediterrânico, temperado e sem grandes amplitudes térmicas devido à proximidade do mar. As qualidades dos vinhos generosos de Carcavelos foram oficialmente reconhecidas em 1907 e um ano depois definidos os princípios gerais da sua produção e comercialização. Protegido pelo Marquês de Pombal, que o produzia na sua Quinta de Oeiras, este vinho generoso tem actualmente uma produção bastante limitada.[2]

Castas[editar | editar código-fonte]

  • Principais castas tintas: Castelão e Preto Martinho, num mínimo de 75%.
  • Principais castas brancas: Galego Dourado, Ratinho e Arinto, num mínimo de 75%.

Vinhos[editar | editar código-fonte]

A designação Carcavelos DOC é utilizada em vinhos licorosos tintos e brancos. A certificação dos DOC Carcavelos é feita pela Comissão Vitivinícola Regional de Bucelas, Carcavelos e Colares.

Municípios[editar | editar código-fonte]

A DOC Carcavelos abrange a região em torno da freguesia de Carcavelos, nos concelhos de Cascais e de Oeiras.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Notas[editar | editar código-fonte]

  1. T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 330 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0756613248
  2. http://www.ivv.min-agricultura.pt/vinhos/index.html
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