Cerídeos

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Cerídeos são ácidos orgânicos que são formados pela união dos ácidos graxos e de álcoois superiores.

Os cerídeos podem ser classificados como lipídios simples. Podem ser produzidos tanto por animais como por vegetais, sendo genericamente chamados de ceras.

Podem ser encontrados na cera de abelha (sendo a base da construção da colméia), na superfície das folhas (como a cera de carnaúba), de frutas (como a manga) e no cerume (cera de ouvido).

A função clara dos cerídeos no caso dos vegetais é de impermeabilização, com propósito de impedir a perda excessiva da água. E para o meio ambiente é proteção contra a proliferação de microorganismos, no caso o cerume ajuda nessa tarefa.