Chalá

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Cozinhas - Refeições
Culinária medieval
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Chalá é um pão trançado especial que é consumido no Shabat e nas festas judaicas, excluindo a festa de Pessach.

Um dos 613 mandamentos é consumir no Shabat três refeições. Segundo a religião judaica, a refeição deve conter pão. Assim, no início da refeição, se abençoa a chalá como ao pão, com a prece "hamotzi lechem min haaretz".

O significado original da palavra chalá é um pequeno pedaço da massa. Tal porção, do tamanho de um ovo, era dada aos cohanim na época do Templo.

Chalá