Chardonnay (uva)

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Chardonnay
Chardonnay moldova
Espécie: Vitis vinifera
Outros nomes: aubaine
beaunois
melon blanc
pinot chardonnay
Origem: Borgonha,  França
Cultivo: Borgonha, França
Califórnia, Estados Unidos
Austrália
Nova Zelândia
Chile
África do Sul
Argentina
Brasil
Cor da uva: branca
Cor do vinho: branco
Melhores vinhos: - Champagne 1er Cru Blanc de Blancs 2004
- Navarre d.o - Albret Chardonnay 2008
- Mâcon-Villages - Cuvée de la Saint Martin 2007[1]

Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.

A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.[2]

Taça de chardonnay

Referências

  1. Chardonnay du monde (em francês). Página visitada em 08/05/2009.
  2. RUSSO, Didi, Ativa/M Editorial Gráfica, Nem leigo nem expert - Manual básico do mundo do vinho, 107, São Paulo: 2005

Ver também[editar | editar código-fonte]


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