Chardonnay (uva)
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| Chardonnay | |
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| Espécie: | Vitis vinifera |
| Outros nomes: | aubaine beaunois melon blanc pinot chardonnay |
| Origem: | Borgonha,  França |
| Cultivo: | Borgonha, França Califórnia, Estados Unidos Austrália Nova Zelândia Chile África do Sul Argentina Brasil |
| Cor da uva: | branca |
| Cor do vinho: | branco |
| Melhores vinhos: | - Champagne 1er Cru Blanc de Blancs 2004 - Navarre d.o - Albret Chardonnay 2008 - Mâcon-Villages - Cuvée de la Saint Martin 20071 |
Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.
A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.2
Referências
- ↑ Chardonnay du monde (em francês). Página visitada em 08/05/2009.
- ↑ RUSSO, Didi, Ativa/M Editorial Gráfica, Nem leigo nem expert - Manual básico do mundo do vinho, 107, São Paulo: 2005
