Chila-caiota
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 Chila-caiota
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Cucurbita ficifolia Bouché 1837 |
Chila-caiota (ou gila-caiota ou simplesmente gila ou Chila) é uma planta da família das cucurbitáceas.
Esta abóbora exteriormente é verde e branca e o interior é branco com sementes pretas. Pode pesar de 1 a 4 kg.
A da foto pesa 2,5 kg.
Em Portugal é muito utilizada para fazer doce de gila ou chila. Este doce fica em fios de cor branca e é utilizado em inúmeras receitas tradicionais ou conventuais.
Conhecida em algumas regiões do estado do Rio Grande do Sul, Brasil, como "melancia de porco".
Algumas variedades já foram experimentadas para produção de "macarrão dietético", isento de amido.
Uma das espécies é a Cucurbita ficifolia.
Referências [editar]
CPACT - Embrapa [1]
