Choperia Pinguim

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Choperia Pinguim
Choperia Pinguim, ao lado do Teatro Pedro II.
Choperia Pinguim em Belo Horizonte.

A Choperia Pinguim é uma das mais famosas e tradicionais choperias do Brasil. Desde sua inauguração serve chopp da marca Antarctica (da Ambev), mantendo sempre o mesmo padrão e qualidade. É localizada na cidade de Ribeirão Preto, estado de São Paulo, num edifício histórico do centro. Grande atração turística, tem a fama de servir o "melhor chope do Brasil" e é frequentada intensamente por turistas e artistas famosos.

Inaugurada em 10 de novembro de 1936 por Nicolás Miranda, a famosa casa de chope está instalada no Edifício Diederichsen e também no Quarteirão Paulista, onde inicialmente funcionou o Snooker Pinguim. Possui também outras filiais na cidade.Há uma lenda que tenta explicar a fama de excelência do bar. Segundo os antigos moradores ribeirãopretanos a qualidade do chope é devido a proximidade do Pinguim com a antiga fábrica da Antártica na cidade, segundo a lenda o chope era transportado logo após sua produção para a choperia por meio de um encanamento subterrâneo, chamado de "chopeduto".

Albano Celini, comprou a choperia em 1965. Desde lá, passou a registrar mais de duas mil pessoas, diariamente, consumindo mais de dois mil litros de chope, servidos em tulipas de cristal em um processo de congelamento da cantina passando por mais de 800 metros de serpentina até a saída da bomba.

Os novos proprietários, liderados pelo empresário Antônio Alves, passaram a administrar o Pinguim em 1984, que é conhecido como Pinguim 1 porque em 1977, no Edifício Meira Júnior, do Quarteirão Paulista, em frente ao primeiro, foi inaugurado o Pinguim 2.

Em 1990, a Câmara Municipal de Ribeirão Preto aprovou lei de preservação do local onde funciona o Pinguim 1 para que não seja licenciado outro tipo de comércio a não ser choperia, para manter a tradição. A choperia é um ponto turístico muito importante da cidade, reconhecida por diversos guias de turismo e pela própria prefeitura[1] .

Hoje a Choperia Pinguim possui mais duas unidades em Ribeirão Preto, sendo uma no Ribeirão Shopping e outra no Shopping Santa Úrsula, além de uma unidade na cidade de Belo Horizonte.

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Referências

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