Coifa (equipamento)

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Coifa ou depurador é o equipamento eletrodoméstico responsável pelo tratamento dos gases e vapores resultantes da cocção. A depuração do ar é feita por dois sistemas distintos de filtragem:

Pré-filtragem: O ar é forçado a passar por um labirinto em alumínio, que retém as partículas mais significativas de gordura. São estas partículas as responsáveis pelas manchas causadas por gordura em paredes e objetos etc. Estes filtros podem ser lavados e não exigem substituição periódica.

Filtragem por Carbono Ativado: O carbono ativado tem a propriedade de absorver e reter a umidade. Assim, quando o ar passa por estes filtros, a umidade é retida, junto com as partículas menos significativas de gordura, responsáveis pelo odor característico deste material. Estes filtros devem ser trocados a cada 4 a 6 meses de acordo com o uso.

[editar] Partes de um depurador

1. Saídas de ar: São responsáveis pela devolução do ar depurado ao ambiente;
   
2. Chaminé: Tem função decorativa, faz o acabamento externo para o receptáculo do motor e dutos, caso seja utilizada a função exaustora;
   
3. Câmara de Depuração: Local onde é instalado o filtro de carbono, é onde ocorre a depuração do ar;
   
4. Filtro de Carbono: Elemento responsável pela eliminação do odor de gordura do ar;
   
5. Filtros de Alumínio: São responsáveis por reter as partículas mais densas da gordura.
   

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