Colina (nutriente)
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Nota: Para outros significados de Colina, veja Colina (desambiguação).| Colina (nutriente) Alerta sobre risco à saúde |
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| Nome IUPAC | (2-Hidroxietil)trimetilamónio |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
C[N+](C)(C)CCO
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C5H14NO+ |
| Massa molar | 104.17 g/mol |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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Colina é um catião orgânico, um nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas. Este catião, o (2-Hidroxietil)-trimetilamônio,1 sais quaternários de amônio como o cloreto de colina.2 ] Trata-se de uma amina natural encontrada nos lipídios presentes na membrana celular e no neurotransmissor acetilcolina.
A ingestão diária recomendada é de 550 mg diários para indivíduos adultos do sexo masculino, de 425 mg diários para indivíduos adultos do sexo feminino e ligeiramente superior, cerca de 450 mg diários durante a gravidez. 3
As fontes principais de colina são alimentos como o ovo, fígado de galinha, vitela e de vaca, a mostarda, cereais integrais, entre outros.4
Referências
- ↑ Nestlé, (pdf)
- ↑ Governo dos Estados Unidos, Federal Register, Choline chloride; Exemption from the Requirement of a Tolerance [em linha]
- ↑ Valores de Referência: Ingestão de Vitaminas[1]
- ↑ Conteúdo em Colina de Variados Alimentos [2]
