Colina (nutriente)
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
-
Nota: Para outros significados de Colina, veja Colina (desambiguação).
Nota: Para outros significados de Colina, veja Colina é um catião orgânico, um nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas. Este catião, o (2-Hidroxietil)-trimetilamônio,[1] sais quaternários de amônio como o cloreto de colina.[2]] Trata-se de uma amina natural encontrada nos lipídios presentes na membrana celular e no neurotransmissor acetilcolina.
A ingestão diária recomendada está entre 425-550mg para adultos. É de grande importância durante a gravidez para a formação do tecido cerebral.
As fontes são gema do ovo, feijão, soja e semelhantes, lecitina de soja e outros.
Referências
- ↑ Nestlé, (pdf)
- ↑ Governo dos Estados Unidos, Federal Register, Choline chloride; Exemption from the Requirement of a Tolerance [em linha]
