Comidas típicas de festa junina

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A Culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São João, Santo Antônio e São Pedro que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo. Dependendo da região onde for realizada, a culinária pode ter um caráter peculiar.[1]

Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, curau, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.

As principais bebidas e comidas de Festa Junina:

  • Bolo de Milho Verde
  • Baba de moça
  • Biscoito de Polvilho
  • Pipoca
  • Curau
  • Pamonha
  • Canjica
  • Milho Cozido
  • Suco de milho verde
  • Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)
  • Batata Doce Assada
  • Bolo de Fubá
  • Bom-bocado
  • Broa de Fubá
  • Cocada
  • Cajuzinho
  • Doce de Abóbora
  • Doce de batata-doce
  • Maria-mole
  • Pão de batata
  • Pastel Junino
  • Pé de moleque
  • Pinhão
  • Cuscuz
  • Quebra Queixo
  • Quindim
  • Rosquinhas de São João
  • Vinho Quente
  • Churros
  • Arroz-de-cuxá
  • Torta de camarão
  • Peixe frito

Referências

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