Concha (utensílio)

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As conchas são utensílios culinários com a forma de uma colher grande e funda, que serve para retirar líquido ou creme dum recipiente para outro.

A concha de sopa é geralmente em metal, com a mesma ornamentação dos restantes talheres e utilizada para servir a sopa duma panela ou terrina para os pratos de sopa ou tigelas.

A concha de ponche é geralmente menor que a de sopa e serve para servir o ponche para as taças.

Na cozinha, utiliza-se uma pequena concha que corresponde à quantidade de massa necessária para fazer um crepe ou uma panqueca.

Conchas: