Constantia (vinho)

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Constantia é um vinho de sobremesa sul-africano. É feito a partir de uvas Muscat Blanc à Petits Grains cultivadas no distrito de Constantia, na Cidade do Cabo.[1] [2]

Foi imensamente popular nos séculos XVIII e XIX, bastante apreciado na Europa. Contudo, a produção do vinho cessou no final do século XIX por causa da devastação de vinhas sul-africanos por filoxeras. A produção recomeçou em propriedades como Klein Constantia em meados da década de 1990 e Groot Constantia no ano de 2003.

Referências

  1. winepros.com.au The Oxford Companion to Wine. Constantia.
  2. Atkin, Tim, The Observer. "Happy returns", The Guardian, January 18, 2009.


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