Constantin Fahlberg
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Constantin Fahlberg (22 de Dezembro de 1850,Tambov - 15 de Agosto de 1910, Nassau, Alemanha) foi um químico russo.
História [editar]
Entre os anos de 1877 e 1878 trabalhou para o professor Ira Remsen (1846-1927) na Universidade Johns Hopkins. Quando analisava compostos químicos de alcatrão de carvão, descobriu o sabor doce do ácido anhidroortosulfaminebenzoico. Químicamente é uma imida o-sulfobenzóica, cuja fórmula química é C7H5O3NS · 2H2O. É uma substância artificial derivada do petróleo (tolueno mais ácido cloro-sulfônico) 1 .
Mais tarde, ele deu a este produto químico o nome comercial de sacarina 2 .
Referências
- ↑ Chemical Heritage Foundation. The Pursuit of Sweet: A History of Saccharin. Página visitada em 19-7-2010.
- ↑ Encyclopædia Britannica. Constantin Fahlberg. Página visitada em 19-7-2010.
