Culinária da Islândia

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O prato nacional da Islândia - Þorramatur

A culinária da Islândia está baseada no peixe, na carne de carneiro, e nos produtos lácteos, podendo ser notada uma influência dinamarquesa e norueguesa.[1] Um dos pratos mais populares é o Þorramatur.[2]

Outra preparação tradicional é o pão-de-trovão, cozido dentro das fontes termais. [3]

Pratos típicos[editar | editar código-fonte]

Bebidas típicas[editar | editar código-fonte]

Sobremesas típicas[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Nanna Rögnvaldardóttir. Traditional and Modern Icelandic Cooking - a short history (em inglês) Gestgjafinn. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  2. Þorramatur. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  3. (em inglês) Icelandic Thunder Bread no site ScandinavianFood.about.com
  4. Hangikjöt - Icelandic smoked lamb (instructions) (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  5. Fish and seafood in Iceland (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  6. Icelandic food,Hrútspungur aka Sheepball (em inglês) lovingiceland.com. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  7. "Þorramatur - The old Icelandic food." (em inglês) Virtual Tourist. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  8. Traditional Icelandic fish balls - Fiskibollur (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  9. Skyr, recipe and instructions (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  10. Engifermjólk - Ginger milk (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  11. Beverages (em inglês) Jo's Icelandic Recipes. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  12. Icelandic pancakes - Pönnukökur (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  13. Chocolate "Snake cake" - Súkkulaði-slöngukaka (em inglês) Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]