Culinária da Islândia

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O prato nacional da Islândia - Þorramatur

A culinária da Islândia está baseada no peixe, na carne de carneiro, e nos produtos lácteos, podendo ser notada uma influência dinamarquesa e norueguesa.1 Um dos pratos mais populares é o Þorramatur.2

Outra preparação tradicional é o pão-de-trovão, cozido dentro das fontes termais. 3

Índice

Pratos típicos [editar]

Bebidas típicas [editar]

  • Skyr – produto lácteo semelhante ao iogurte9
  • Engifermjólk – leite de gengibre10
  • Brennivín – aguardente de batata, conhecida como “A morte negra”11

Sobremesas típicas [editar]

Referências

  1. ↑ Nanna Rögnvaldardóttir. Traditional and Modern Icelandic Cooking - a short history (em inglês). Gestgjafinn. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  2. ↑ Þorramatur. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  3. ↑ (em inglês) Icelandic Thunder Bread no site ScandinavianFood.about.com
  4. ↑ Hangikjöt - Icelandic smoked lamb (instructions) (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  5. ↑ Fish and seafood in Iceland (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  6. ↑ Icelandic food,Hrútspungur aka Sheepball (em inglês). lovingiceland.com. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  7. ↑ "Þorramatur - The old Icelandic food." (em inglês). Virtual Tourist. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  8. ↑ Traditional Icelandic fish balls - Fiskibollur (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  9. ↑ Skyr, recipe and instructions (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  10. ↑ Engifermjólk - Ginger milk (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  11. ↑ Beverages (em inglês). Jo's Icelandic Recipes. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  12. ↑ Icelandic pancakes - Pönnukökur (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.
  13. ↑ Chocolate "Snake cake" - Súkkulaði-slöngukaka (em inglês). Icelandic cooking, recipes and food. Página visitada em 9 de julho de 2012.

Ligações externas [editar]

v • e
Culinária da Europa
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