Cupcake

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Cupcakes de chocolate.

Bolo de copo,[1] bolo de forminha[2] [3] ou cupcake (em inglês), é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.[4]

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.[5] Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e fãs de gastronomia.[6]

O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.[7] Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.[4]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Jornal da Cidade (6 de janeiro de 2010). Casa Kids traz diversão para as crianças. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  2. Susan Dominus (21 de novembro de 2008). Menino não: eu sou é crítico! O Estado de S. Paulo. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  3. Eduardo Maia (1º de setembro de 2011). A (imensa) diferença entre a comida servida nas classes econômica e executiva de 11 companhias aéreas Extra. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  4. a b Correio Braziliense (7 de novembro de 2013). Conheça a diferença entre cupcakes e muffins Diário de Pernambuco. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  5. Lynne Olver (4 de agosto de 2014). The Food Timeline (em inglês). Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  6. Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) (9 de setembro de 2014). De besta não tem nada. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.
  7. A Voz da Cidade (28 de outubro de 2014). O lucrativo mundo dos doces. Visitado em 6 de dezembro de 2014. Cópia arquivada em 6 de dezembro de 2014.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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