Cuscuzeiro (utensílio)

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Cuscuzeiro. utensílio culinário.

Cuscuzeiro ou cuscuzeira é um utensílio culinário fabricado de barro ou alumínio que serve para o preparo do cuscuz. Basicamente, é uma tigela com furos, que se pode adaptar a uma panela que se coloca ao lume com água, para cozer o triguilho a vapor.

No Candomblé e outras religiões afro-brasileiras, também é um objeto importante na construção de assentamento de obaluaye.1

Referências

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