Cynar

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Cynar é um bitter italiano produzido com 13 ervas e plantas. A mais predominante entre essas é a alcachofra (Cynara Scolymus), baseando-se nisso, surgiu o nome. O cynar é marrom escuro, tem um gosto misturado de amargo com doce (agridoce), tendo 16.5% de álcool. Lançado em 1995, o cynar é produzido e distribuído pelo Campary Group.

Pode ser bebido puro (geralmente com gelo), ou como coquetel (misturado com soda e limão ou rodelas de laranja, ou com Coca-Cola, água tônica ou suco de limão). Europeus geralmente misturam o cynar com suco de laranja. O cynar é também descrito como digestivo.

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