Doce (gosto)

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Doce descreve um dos cinco gostos primários. É produzido por soluções adoçantes, como por exemplo solução de sacarose. Além dos carboidratos, onde está inserida a sacarose, outros compostos também possuem esta propriedade como alguns aminoácidos, bem como os edulcorantes artificiais.

Cristais de sacarose


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