Dondurma

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Dondurma à venda em Quioto.

Dondurma (do turco dondurma: "congelando") é o termo usado para sorvete na Turquia. Em língua inglesa refere-se especificamente ao sorvete turco feito com leite, açúcar, salep e mástique. Este sorvete provavelmente teve a sua origem na região turca de Kahramanmaraş.[1]

O sorvete turco, o dondurma, é feito com leite de cabra, o que dá ao mesmo uma consistência mais borrachuda. Por isso, os sorveteiros podem fazer diversas brincadeiras antes de entregar o doce ao cliente, o que faz muito sucesso entre os turistas.[2]

Referências

  1. Naver Kowledgeins, “Turkey Ice-cream.” Naver. 2004, February 8th. 24 April 2008
  2. http://tvg.globo.com/novelas/salve-jorge/Fique-por-dentro/noticia/2013/03/estica-e-puxa-sorvete-turco-e-atracao-turistica.html
  • Este artigo foi inicialmente traduzido do artigo da Wikipédia em inglês, cujo título é «Dondurma».

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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