Eisenbahn

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Cervejaria Eisenbahn
Garrafas das cervejas produzidas pela fábrica (long neck, 355ml) com rótulos novos.
Tipo privada
Indústria bebidas
Fundação Blumenau,  Brasil. 2002
Página oficial www.eisenbahn.com.br

Eisenbahn é uma cervejaria internacionalmente premiada localizada em Blumenau, Santa Catarina, Brasil. Fundada em 2002, atualmente ela pertencente ao grupo Schincariol. Produz cerveja e chope seguindo a Reinheitsgebot, a lei alemã de pureza, e com uma grande variedade de sabores e tipos de fermentação. O nome, que significa "ferrovia" em alemão, é uma analogia a uma antiga estação ferroviária, localizada próxima ao edifício utilizado agora pela fábrica e pelo bar da mesma.

A Compra pela Schincariol[editar | editar código-fonte]

Ela foi comprada em maio de 2008, pela cervejaria Schincariol de São Paulo, que também comprou as cervejarias especializadas em cervejas "premium" Baden Baden, de Campos do Jordão - SP, e Devassa do Rio de Janeiro - RJ. Devido à sua nova dona paulista, ela também será vendida para o país todo. Os valores da compra não foram divulgados.[1] A nova dona demonstrou planos para triplicar a produção, mantendo a mesma qualidade das cervejas.

Reconhecimento de Qualidade[editar | editar código-fonte]

Ano Prêmio Reconhecimento
2007 European Beer Star 2 medalhas de bronze, com a Eisenbahn Dunkel e a Eisenbahn Weizenbock.
2008 Beer Judge Certification Program Referência nessa organização americana, que é responsável por treinar juízes para concursos mundiais.
2008 Australia International Beer Awards 3 medalhas de prata com a Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn Weizenbock e Eisenbahn Lust.
2008 ____ citada no livro de Michael Jackson, um dos melhores escritores e conhecedores de cervejas do mundo.
2008 World Beer Cup 1 medalha de bronze com a Eisenbahn Dunkel.
2008 ____ A revista inglesa Beers of the World coloca a Eisenbahn em uma matéria de quatro páginas.
2008 ____ A Eisenbahn Kölsch e a Eisenbahn 5 ganharam 2 prêmios no concurso da revista inglesa Beers of the World, o World Beer Awards. Elas ganharam na categoria de melhor estilo, e por serem as melhores cervejas do mundo nos estilos Kölsch e Vienna Red, respectivamente.
2008 European Beer Star A Eisenbahn Pilsen e Dunkel ganham medalha de bronze. A Dunkel na categoria German-Style Schwarzbier e a Pilsen na categoria Mild Beer, se tornando a primeira Pilsen brasileira a ganhar um prêmio tão importante.
2009 European Beer Star 1 medalha de ouro com a Dunkel na categoria German Style Schwarzenbier e 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Weizenbock Dunkel.
2009 Australia International Beer Awards 1 medalha de ouro com a Eisenbahn Dunkel na categoria Lager Escura.
1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Cerveja de trigo escura de estilo alemão.
6 medalhas de bronze na categoria Cerveja de Abadia, Dubbel ou Tripel; a Pilsen na categoria Lager de estilo europeu; a Kölsch na categoria Outros estilos de Ale; a Pale Ale na categoria Outros tipos de Ale de estilo belga; a Weizenbier na categoria German Style Hefeweizen; e a Rauchbier na categoria Cervejas Defumadas.

Sabores[editar | editar código-fonte]

Nome Família Tipo Teor alcoólico Fermentação Cor Amargor Tipos de Malte Observações
Bierlikor Likor - 30,47% - Âmber - - É uma bebida licorosa e doce. .
Eisenbahn 5 Lager Amber Lager 5,4% Baixa Âmber Alto - Dry-hopping.
Dunkel Lager Dunkel 4,8% Baixa Escura Baixo 5 Cheiro de café torrado.
Kölsch Ale Kölsch 4,8% Alta Clara Baixo 4 Estilo de cerveja originário da cidade de Colônia, na Alemanha.
Lust - - 11,5% - Clara - - Produzida pelo método champenoise, com maturação de 3 meses.
Lust Prestige - - 11,5% - Clara - - Produzida pelo método champenoise, com maturação de 1 ano.
Oktoberfest Lager Oktoberfest / Märzen 6% Baixa Dourada Escura Médio 3 Paladar adocicado e levemente lupulado.
Pale Ale Ale Pale Ale 4,8% Alta Âmbar Médio 3 Paladar lupulado e frutado.
Pilsen Lager Pilsen 4,8% Baixa Dourada Baixo 1 A mais comum no Brasil.
Pilsen Natural (orgânica) Lager Pilsen 4,8% Baixa Dourada clara Baixo 1 Feita com ingredientes orgânicos.
Rauchbier Lager Rauchbier 6,5% - Vermelha escura Médio - Feita com malte defumado.
Strong Golden Ale Ale Strong Golden Ale 8,5% Alta Dourada Baixo - Forte, feita com uma levedura especial Belga.
Weihnachts Ale Ale Amber Ale 6,3% Alta Cobre avermelhado Médio 3 Cerveja especial de natal.
Weizenbier Ale Weizenbier 4,8% Alta Amarela turva Baixo 2 Feita com trigo, não filtrada.
Weizenbock Ale Weizenbock 8,0% Alta Avermelhada escura Baixo 6 Feita com trigo, não filtrada.

Outros países[editar | editar código-fonte]

Recentemente, a fábrica começou exportar aos Estados Unidos uma linha de cervejas similares às produzidas para o mercado brasileiro.

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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