Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp

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Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP (FEA-UNICAMP)
Universidade Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Fundação 1966
Tipo de Instituição Unidade integrante da UNICAMP
Professores 66
Localização Campinas , SP Brasil
Campus Cidade Universitária Zeferino Vaz
Site www.fea.unicamp.br

A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) é uma das unidades da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

História[editar | editar código-fonte]

Primeira unidade de ensino e pesquisa em engenharia de alimentos a entrar em funcionamento na América Latina, foi inicialmente, em 1966 com o nome de Faculdade de Tecnologia de Alimentos (FTA), instalada no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) e mais tarde, em 1972 e transferida para a Cidade Universitária "Zeferino Vaz". Foi idealizada e fundada por André Tosello.

Departamentos[editar | editar código-fonte]

É composta por 4 departamentos:

  • Alimentos e Nutrição;
  • Ciência de Alimentos;
  • Engenharia de Alimentos;
  • Tecnologia de Alimentos.

Infra-estrutura[editar | editar código-fonte]

Possui área construída com cerca de 10.000 m² distribuídos em Laboratórios de Ensino, Pesquisa e Plantas Piloto, Biblioteca, Biotério e Centros anexos.

Prestação de serviços[editar | editar código-fonte]

A FEA presta serviços para a indústria de alimentos e agências governamentais nas seguintes áreas:

  • Análises sensoriais
  • Análises microbiológicas
  • Ensaios Microbiológicos especiais
  • Ensaios relacionados com esterilização e termobacteriologia
  • Aplicações de Controle de Desinfecção
  • Bioconversão e/ou Biodegradação
  • Análises Físico-Químicas Qualitativas e Quantitativas
  • Análises Bioquímicas e Nutricionais
  • Análise de aditivos alimentares e contaminantes
  • Ensaios Biológicos
  • Determinação de Microestrutura
  • Análise de Processos de Desidratação Osmótica e Secagem
  • Análise sistêmica e energética de sistemas de produção de alimentos
  • Análise sistêmica e energética de agro-ecossistemas
  • Validação de normas de qualidade na produção de alimentos
  • Treinamentos:

A FEA está em condições de oferecer treinamento em qualquer área indicada acima e também nas seguintes áreas: Administração de negócios Gestão da produtividade Gestão de recursos humanos Gestão de suprimentos Gestão da qualidade Avaliação de processos Gestão de finanças Auditoria de processos Gestão de mercado Melhoria de processos Gestão de negócios Gestão de Produtos.

Entidades e órgãos relacionados[editar | editar código-fonte]

Atlética: Associação Atlética Acadêmica da Faculdade de Engenharia de Alimentos (AAAFEA)[editar | editar código-fonte]

Fundada em 1999 a AAAFEA é responsável por coordenar eventos e competições esportivas dentro e fora da FEA, além de realizar festas e encontros proporcionando a união dos alunos e ex-alunos. Na prática, tudo começou quando alguns alunos interessados na criação de uma atlética da faculdade resolveram redigir um estatuto e promover as primeiras eleições em setembro de 1999 para enfim realizar a fundação. Até então as áreas que hoje a atlética coordena eram realizadas pelo Cafea (Centro Acadêmico da Faculdade de Engenharia de Alimentos). O mandato da diretoria eleita tem início em 1º de janeiro de cada ano e termino em 31 de dezembro. As eleições da chapa seguinte realizam-se por volta de outubro, sendo promovida pela diretoria em exercício. A AAAFEA é membra da LEU (Liga das Engenharias da Unicamp), onde tem grande representatividade, e junto com as atléticas dos demais cursos de engenharia representam a Unicamp nos campeonatos regionais e interestaduais.

A AAAFEA tem um histórico de muitas vitórias entre as atléticas da Unicamp, onde ganhou inúmeros campeonatos, é a atlética com maior números de títulos na Copa Engenharia e Copa Bixo. Além de ser vencedora na parte esportiva, a AAAFEA organiza uma das festas mais tradicionais da Unicamp, a "FEA Fantasy®", realizada historicamente no segundo semestre do ano letivo.

A Atlética acima de tudo tem a intenção de desenvolver seus membros em competências onde a faculdade não consegue dar aos seus alunos, por isso ela sempre procura membros que tenham vontade de aprender, de trabalhar duro e que tenha pró atividade, por isso a AAAFEA sempre quer fazer a diferença e mostrar sua competência com trabalhos realizados, para sempre proporcionar o melhor para os alunos da FEA e de toda Unicamp.

Centro acadêmico[editar | editar código-fonte]

O Centro Acadêmico da Faculdade de Engenharia de Alimentos (CAFEA) é a entidade representativa dos estudantes da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Faz parte do seu trabalho estreitar relações com os estudantes, ouvir o que eles têm a dizer e fazer repercutir suas ideias. E, além de representar opiniões, tem por objetivo a conscientização e informação dos estudantes sobre assuntos de interesse geral, fazendo com que eles tenham um senso crítico e formem opiniões.

Gepea (Empresa Júnior)[editar | editar código-fonte]

O Gepea (Grupo de Estudos e Projetos em Engenharia de Alimentos) é a Empresa Júnior da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. O conceito de Empresa Júnior é de uma organização sem fins lucrativos formada somente por alunos do ensino superior.

O Gepea realiza projetos na área de Engenharia de Alimentos, e através do mesmo, busca o desenvolvimento dos membros, pois promove experiências de mercado para os estudantes.

O Gepea, criado em 1990, foi a quarta EJ do país, a primeira da área de Engenharia de Alimentos e a primeira da Unicamp. Foi uma das EJs fundadoras do Núcleo das Empresas Juniores da Unicamp.

Missão: "Gerar impacto no mercado, através da formação diferenciada de nossos membros e da realização de projetos de excelência para nossos clientes na área de Engenharia de Alimentos." Valores: "Chamar a responsabilidade para si, para fazer o que é certo, da melhor maneira e até o fim, com liderança e ética."

Comestag[editar | editar código-fonte]

A Comestag (Comissão de Estágios) foi fundada em outubro de 2003 pela iniciativa de alunos e professores preocupados com a inserção do engenheiro de alimentos formado na FEA/UNICAMP no mercado de trabalho. Especificamente, foi percebido que nos anos anteriores a dificuldade dos alunos em obter a primeira vaga de estagio foi crescente, e identificou-se que muito disso devia-se ao despreparo para os processos seletivos das empresas cada vez mais concorridos. Além disso, por não julgarem necessário, muitos alunos perdiam diversas oportunidades oferecidas pela UNICAMP para complementar a formação acadêmica, destacando-se, por exemplo, a participação em grupos estudantis na faculdade, fator diferencial para a obtenção de uma vaga no mercado atualmente.

Com o passar do tempo o grupo ganhou reconhecimento na faculdade, e o seu crescimento permitiu a obtenção de uma sede, onde hoje são feitas as reuniões do grupo e com infra-estrutura adequada para que empresas possam realizar, sem nenhum custo e na própria faculdade, suas atividades de seleção para estágios e empregos.

Missão: "Atuar como elo entre alunos da FEA e empresas e capacitar os estudantes para as necessidades do mercado de trabalho." Visão: "Ter membros capacitados e tornar-se referência para a FEA e empresas, por gerar oportunidades de crescimento e por estreitar os laços entre ambos."

Ligações externas[editar | editar código-fonte]