Feijoada
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Feijoada é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos. Feijoadas são normalmente preparadas a base de feijão e carne de porco.
[editar] Tipos de feijoada
- Cachupa, prato típico de Cabo Verde, feito à base de feijão e grãos de milho cozidos, acompanhados com carne ou peixe e vegetais.
- Feijoada (Brasil), prato típico brasileiro feito a base de feijão preto e carne de porco. Pela falta de arroz no Brasil Colônia, os alimentos tinham por base o milho e a mandioca, além do feijão.
- Feijoada à transmontana, um prato da culinária portuguesa, feito a base de feijão vermelho e carne de porco.
- Feijoada poveira, um prato da culinária portuguesa, feito a base de feijão branco e pedaços de carne.
- Feijoada à moda do Ibo, um prato da culinária de Moçambique, feito com feijão local, galinha e camarão.
- Maniçoba, também conhecida como "feijoada paraense", não leva feijão no seu preparo.
[editar] Ver também
- Cassoulet, um prato da culinária da França à base de feijão branco e carne.
- Fabada asturiana um prato da culinária da Espanha.
- Fasole cu cârnaţi um prato romeno com feijão e linguiça.[1]
