Filé

 Nota: Se procura pelo famoso fisioterapeuta brasileiro conhecido por Filé, veja Nilton Petroni.

Este artigo se refere ao corte de carne. Se procura pela localidade egípcia, veja Filas.

Filé de Saint-Pierre.

Um filé ^{(português brasileiro)} ou filete ^{(português europeu)} é um corte desossado de carne ou de peixe.

Gíria

Representa uma coisa ou pessoa bonita, de bela aparência.

Carne

No caso de carne bovina, filé quase sempre se refere ao filé mignon.

Frango

Filés de frango são retirados do peito do animal.

Peixe

No caso dos peixes, os filés são obtidos geralmente fatiando-se paralelamente à espinha dorsal, e não perpendicularmente a ela como é feito no caso das postas. Isto faz com que menos carne seja obtida de cada peixe, porém a falta de ossos faz com que os filés sejam mais seguros para o consumo.