Frango à Kiev

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Frango à Kiev.

O Frango à Kiev (em russo: Котлета по-киевски) é um prato muito conhecido e tradicional das culinárias russa e ucraniana. O prato consiste em peito de frango desossado e recheado, para então ser frito ou cozido.

Apesar do nome, uma alusão à cidade de Kiev, o prato teria sido criado em um clube de Moscou. [1] O frango pode ser recheado com manteiga de alho, ervas, presunto, salmão, queijo, entre outros ingredientes.

Referências[editar | editar código-fonte]

  1. 5. Стреляющие котлеты (em ruso) ВКУСНЫЕ РАССКАЗЫ ВИЛЬЯМА ПОХЛЕБКИНА. Visitado em 24 de diciembre de 2009.