Frantzén/Lindeberg

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Frantzén/Lindeberg, Dezembro de 2010.

Frantzén/Lindeberg é um restaurante em Gamla stan, centro de Estocolmo, situado na rua Lilla Nygatan. Em 2010, recebeu duas estrelas do Guia Michelin, tornando-se um dos únicos dois restaurantes da Suécia (o outro é o Mathias Dahlgren) e quadro dos países nórdicos.[1]

O restaurante abriu em 2008 na mesma morada que o restaurante Mistral, que teve uma estrela Michelin, e que fechou em dezembro de 2007. É dirigido pelo chefe Björn Frantzén e pelo chefe de pastelaria Daniel Lindeberg,[2] . Ambos os chefes trabalharam no Edsbacka krog (o primeiro restaurante da Suécia com duas estrelas Michelin) antes de decidirem abrir o seu próprio restaurante. Em 2009, o restaurante foi distinguido com a sua primeira estrela, e em 2010 uma segunda.[3]

Referências

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Ícone de esboço Este artigo sobre restaurante é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.