Galeto

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O Galeto é uma refeição típica das colônias italianas do sul do Brasil[1] . O nome real da iguaria na Itália é "passarinhada", mas no Brasil substituíram-se os pássaros por pequenos frangos, abatidos ao primeiro mês de nascimento. Em geral são assados na brasa.

Nas galeterias é possível experimentar os pratos típicos que compõem o galeto: sopa de capeletti, radicce com bacon, polenta frita, massas (quase sempre macarrão).

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

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