Gianduja

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Gianduia é o termo para a mistura de 70%[1] chocolate e 30% creme de avelã.

A princípio usada, a partir de sua criação em 1806[carece de fontes?], pelos piemonteses como alimento energético, passou depois para guloseima na forma de bombom com inúmeras variações. Sua origem se atribui a confeiteiros que substituiram parte do então caríssimo cacau pela mais acessível avelã.

Referências

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