Heston Blumenthal

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Heston Marc Blumenthal OBE[1] (Londres, 27 de maio de 1966) é um chef inglês proprietário do The Fat Duck, um restaurante 3 estrelas Michelin locallizado em Bray, em Berkshire, onde cresceu[2] .

Aos 16 anos, seus pais o levaram a um restaurante três estrelas Michelin e neste momento, foi o ponto decisivo que fez Heston Blumenthal querer entrar no mundo gastronômico. Em 1995, criou o seu restaurante chamado "The Fat Duck".

É conhecido como o alquimista da cozinha.


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Referências

  1. Heston Blumenthal's In Search of Perfection.
  2. Bristol University – Mr Heston Blumenthal Bris.ac.uk (20 February 2007). Página visitada em 15 June 2009.