Isotiocianato

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Um isotiocianato é um análogo do isocianato, com enxofre no lugar do oxigênio^[1].

Isotiocianato
Isocianato

[editar] Em Biologia

O isotiocianato é um composto formado a partir dos glicosinolatos através da ação de uma enzima chamada mirosinase, presente em vegetais como couve-flor, o repolho, brócolis, couve-manteiga e couve de bruxelas, por exemplo.

[editar] Ver também

isocianatos - análogo com oxigênio no lugar do enxofre
tiocianatos - R-S-C#N

[editar] Ligações externas

Hortaliças Brássicas – quais seus benefícios? (em português)

Referências

↑ Victor Gold, IUPAC Gold Book, isothiocyanates

[iupac-0] Victor Gold, IUPAC Gold Book, isothiocyanates

[1]

Isotiocianato

Índice

[editar] Em Biologia

[editar] Ver também

[editar] Ligações externas

Referências

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