Jingisukan

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
O jingisukan.

Jingisukan (ジンギスカン;, lê-se dinguissukan, versão japonesa do nome Genghis Khan?), é um prato que consiste em carne de carneiro grelhada, fatiada em pequenas tiras, com fatias de vegetais e é particularmente popular na região de norte de Hokkaido, no Japão.[1]

O prato se popularizou com esse nome pois seus soldados de Genghis Khan, durante a guerra, acendiam fogo abaixo de seus capacetes (que tinham um formato semelhante ao grill usado atualmente).

Hoje em dia, o prato é popular em todo o Japão, sendo servido em diversos restaurantes.

Referências

Ícone de esboço Este artigo sobre culinária do Japão é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.