Katal

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O katal (símbolo: kat) é a unidade de medida do SI da atividade catalítica.[1] É uma unidade derivada do SI para quantificar a atividade catalítica de enzimas e outros catalisadores.

Seu uso é recomendado pela Conferência Geral de Pesos e Medidas e outras organizações internacionais.

O katal não é usado para demonstrar a taxa de reações - que é expressa em unidades de concentração por segundo (ou moles por litro por segundo). Um katal de tripsina, por exemplo, é a quantidade de tripsina que quebra um mol de ligação peptídica por segundo, sob condições especificadas.

Definição[editar | editar código-fonte]

O katal é expresso em moles/s.

 kat =  mol/s

Referências

  1. Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB). (1979). "Units of Enzyme Activity". Eur. J. Biochem. 97 (2): 319–20. DOI:10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x.

Ver Também[editar | editar código-fonte]

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