Kneidl

Este artigo é parte da temática Culinária

Técnicas de preparação dos alimentos

Utensílios Técnicas Pesos e medidas

Ingredientes e tipos de comida

Especiarias e ervas Molhos - Sopas Queijo - Massas Outros alimentos Sobremesas

Culinárias

Regionais: Africana - Asiática Baiana - Caribenha Maranhense - Mineira Mediterrânica - Paraense Nacionais: Brasileira - Chinesa Espanhola - Estadunidense Francesa - Israelense Italiana - Japonesa Libanesa - Mexicana Norueguesa - Polonesa Portuguesa - Russa Sino-indiana - Sino-canadense Sino-americana De outras regiões... Chefs famosos

Veja também

Cozinhas - Refeições Cozinha medieval Wikilivros: Livro de receitas

Kneidl (plural: Kneidlakh) são um prato típico da cozinha judaica asquenazi, servida na festa de Pessach. Kneidelach são bolinhos de pão ázimo, ovos e gordura que podem ser servidos em sopa ou acompanhar molhos de carne ou galinha.

A origem do nome é em ídiche e significa bolinho. Este prato tem seus origens na Europa Central, onde são populares outros tipos de bolinhos cozidos de pão e de batatas, como o knödel alemão ou o powidl tcheco.

Kneidlakh